DT News - Germany - Käse neutralisiert den Mundraum

Karola Richter

Di. 18. Juni 2013

Speichern

CHICAGO - Sofort nach dem Essen ist Zähneputzen nicht immer möglich. Bisher war dann ein Mundwasser oder ein Zahnpflegekaugummi ein geeignetes Mittel, um die Mundflora wieder herzustellen. Nach neuen Forschungsergebnissen kann aber auch Käse nach dem Essen gegen Säuren helfen. Dieser wirkt sich scheinbar positiv auf den Säurehaushalt aus und minimiert damit das Kariesrisiko.

Nach dem Essen steigt im Mund der Anteil an Säuren, die die Zähne für Bakterien angreifbar machen. Diesen Säurehaushalt gilt es zu regulieren. Eine amerikanische Studie hat festgestellt, dass Käse dabei helfen kann. Der Genuss von einem Stückchen Käse nach einer Mahlzeit hilft, den pH-Wert zügig wieder zu steigern. Der Speichel wird alkalisch. Ebenfalls durch den Käse steigt auch die Speichelproduktion an, was auch einen positiven Effekt auf die Mundflora hat.

Aber: Milch und andere Milchprodukte, wie z. B. Joghurt, regulieren den pH-Wert nach einer Mahlzeit nicht. Das konnten die Forscher der Academy of General Dentistry bei der Auswertung der Studie feststellen. Der Käse formt außerdem eine Art Schutzfilm um die Zähne, der Bakterien bremsen kann.

To post a reply please login or register

Verwandte Artikel

Auf dem Weg zu einem gesunden Mundraum mit [BE YOU.]

Die meisten Menschen wissen, dass ordentliches Putzen mit einer fluoridhaltigen Zahnpasta der erste Schritt zur Erhaltung von gesunden Zähnen und ...

Kranker Mundraum birgt zusätzliche Risiken für Diabetiker

DRESDEN - Die Sterberate bei Diabetikern mit Nierenerkrankung steigert sich durch Parodontitis um das Achtfache. Dabei sind die Erkrankungen im Mundraum ...

Gewinnertag bei van der Ven stellt Praxisoptimierung in den Vordergrund

Was kann die Praxis dafür tun, damit sich der Patient wohlfühlt? Welche Fehler bei der Abrechnung kommen häufig vor, und wie kann man diese vermeiden? ...

Zahl der an den Folgen des Rauchens verstorbenen Frauen steigt

WIESBADEN – Im Jahr 2013 starben in Deutschland insgesamt 46.332 Personen an Krebserkrankungen, die in Zusammenhang mit dem Konsum von ...

Implantologie in den Design Offices München Macherei

LEIPZIG – Viel Neues am 17. November 2023 beim Münchener Forum für Innovative Implantologie. Das kompakte Kongresskonzept, der Veranstaltungsort, der ...

Marihuanakonsum: Testverfahren misst den THC-Gehalt im Speichel

LEIPZIG – Forscher der University of Texas in Dallas haben einen tragbaren Speichelschnelltest entwickelt, der den Gehalt an THC, dem Hauptwirkstoff in ...

Es hilft wirklich, zwischen den Zähnen zu putzen

GREIFSWALD – Wer regelmäßig Zahnseide oder kleine Bürstchen für die Zahnzwischenräume nutzt, schützt sich wirkungsvoll vor Zahnfleischentzündungen....