DT News - Germany - Brokkoli stark gegen Krebs im Kopf-Hals-Bereich

Brokkoli stark gegen Krebs im Kopf-Hals-Bereich

Karola Richter, Quelle: ZWP online

Di. 28. April 2015

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PITTSBURGH, USA – Forscher aus Pittsburgh haben einen Stoff entdeckt, der bei der Prävention von Mundkrebs sowie Krebs im Kopf- und Halsbereich helfen könnte. Das Antioxidans Sulforaphan aus den Sprossen von Brokkolikeimen zeigte sich im Versuch mit Mäusen vielversprechend.

Im Versuch verabreichteten die Forscher einer Gruppe von krebsanfälligen Mäusen über sieben Monate hinweg das Anti-Krebs-Extrakt aus Brokkoli, einer Kontrollgruppe nicht. Es zeigte sich, dass die Mäuse die Sulforaphan erhielten seltener, und wenn dann schwächer, an Krebs im Kopf-Hals-Bereich und im Mund erkrankten. Sulforaphan findet man in vielen Kreuzblütlergewächsen, es wird aus Brokkoli durch Zermalmen der Sprossen gewonnen. Im Organismus aktiviert es das Protein NRF2. Dieses reguliert die Genexpression, die für entzündungshemmende Vorgänge verantwortlich ist.

Menschen, die ein Pulver aus Sulforophan in Form von Tee täglich konsumieren, haben im Speichel einen erhöhten Level von NRF2. In früheren Studien wurde bereits nachgewiesen, dass Sulforophan gegen andere Krebserkrankungen, aber auch Arthrose vorbeugend wirkt.

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