DT News - Germany - Volle Konzentration für den Genuss

Volle Konzentration für den Genuss

Karola Richter, Quelle: ZWP online

Do. 24. April 2014

Speichern

STOCKHOLM, SCHWEDEN – Über Geschmack lässt sich streiten. Jeder hat sein persönliches Geschmacksempfinden, aber auch dieses steht unter verschiedenen Einflüssen. Zwei Psychologinnen aus den Niederlanden haben untersucht, wie stark der Geschmackssinn von unserer Konzentration abhängt.

Dabei haben die Psychologinnen der Universitäten Leiden und Nimwegen festgestellt, wenn man neben dem Essen noch mit anderen Tätigkeiten beschäftigt ist, empfindet man den Geschmack eines Getränks weniger intensiv, als bei voller Konzentration auf das Genusserlebnis.

Um eine gleichwertige Wahrnehmung zu bekommen, müssten die Geschmacksstoffe erhöht werden. Im Versuch mussten sich die Probanden eine mehrstellige Nummer merken, während sie Wasser mit Zitronensaft tranken. Diejenigen, die sich keine Nummer merken mussten, empfanden das Getränk intensiver und sauerer als die anderen Versuchsteilnehmer.

To post a reply please login or register

Verwandte Artikel

Tag der Zahngesundheit 2012: Mehr Genuss mit 65 plus!

In diesem Jahr stellt der Tag der Zahngesundheit am 25. September 2012 eine Altersgruppe in den Fokus, die in der Gesellschaft und in der Zahnarztpraxis ...

Tag der Zahngesundheit 2025 widmet sich ganz der Rolle des Speichels

Frankfurt/Main – Demonstratives Ausspucken oder (schlimmer noch) jemanden anzuspucken – das sind eindeutige Zeichen tiefster Missachtung. Wer anderen ...

Geringere Fluorid-Konzentration und längerer Schutz mit BioMinF

KÖLN – Während der Internationalen Dental-Schau in Köln kommende Woche haben Besucher die Möglichkeit, mehr über einen ...

Voller Erfolg: Der Tag der Parodontologie

REGENSBURG - Eine Woche lang bis zum 12. Mai 2017, dem Europäischen Tag der Parodontologie, prangten große digitale Infoscreens in den U- und ...

Die Rolle des Geschlechts bei prämalignen Erkrankungen der Mundschleimhaut

BERLIN - Der kleine Unterschied bei Männern und Frauen – betrifft er auch die Mundschleimhaut? Vordergründig erscheinen Krebserkrankungen im...

IDS 2021 in Köln: Konzentration auf Komposit – Vieles wird leichter

KÖLN - Die Füllungstherapie geht in Zukunft schneller und sicherer von der Hand – namentlich im Bereich der Komposite. Die IDS bringt ihre Besucher vom ...

Mundbakterien spielen eine Rolle bei chronischer Lebererkrankung

München – Ob im Darm, im Mund oder auf der Haut: Der Körper ist von verschiedenen, meist nützlichen Bakterien besiedelt, deren Zusammensetzung sich in ...

Voller Erfolg: Sportweltspiele der Medizin und Gesundheit

BUDVA, Montenegro - Große Erfolge feierten deutschsprachige Hobbysportler bei den 40. Sportweltspielen der Medizin und Gesundheit. So holten die deutschen ...

Zantomed-Webinar am 27. April zur Rolle des Kalziumsulfats in der GBR

LEIPZIG – Warum eine Kombination von KEM Sinn machen kann und für welche Bereiche das sogar echte Vorteile bringt, und vor allem, woran das liegt, ...